Assistant / Assistante manager en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Carcassonne, 11, Aude, Occitanie
Ami(e) d'Hawaï et d'ailleurs Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ? Non, pas vraiment. C'est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ? C'est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Le 1er juillet 2017, ils ouvrent leur tout premier restaurant en plein cœur de la capitale. Vos missions Le Responsable d'équipe épaule le Manager et l'aide à piloter l'activité opérationnelle du restaurant, en veillant à faire vivre au client une expérience immersive. Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de commande à l'encaissement ; Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs ; Animer et superviser les équipes pendant le service ; Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; S'assurer de la bonne application des processus de production opérationnel ; S'assurer que les[...]
